Suppe som varmer!

Vind og regn gjør at jeg har mer høstfølelse enn sommerfølelse, og da ble det en skikkelig høstrett på menyen idag.

Her har du oppskrift hvis du har lyst til å prøve

3-4 gulrøtter

1/2 sellerirot

1 løk

2 fedd hvitløk

1 chili

1 purre

1 pk bacon

1/2 chorizo

1 boks hakkede tomater

1 l vann med buljong

pasta

Bacon, chorizo, løk og hvitløk surres i en kjele.

Kutt gulrøtter og selleri i små biter og tilsett sammen med hakkede tomater og chili. Ha over vann/buljong og la koke til grønnsakene er møre. Purren tilsetter du rett før du skal servere.

Kok pasta ved siden av og ha oppi suppa når den er ferdig.

Server med godt brød til og gjerne litt parmesan på toppen!