Mmmmmmmm!

På onsdag hadde vi løksuppe til middag, homemade, ikke no tull!

Det var første gang jeg laget dette selv, lett som en plett.

Oppskrift

3-4-5 store løk

2 dl hvitvin

litt fersk hvitløk

smør

8-10 dl kraft (hjemmelaget eller buljong)

Rosmarin

Salt/Pepper

Laurbærblad

Loff

Ost

Skjær løk i skiver og surr i en kjele med litt smør. Jo lenger den får surre jo bedre blir smaken(den skal ikke være brun, bare myk og blank) Ha oppi kutta hvitløk, rosmarin og laurbærblad, fyll på med vin og kraft. La koke/trekke på svak varme i minst 20 min, gjerne lenger! Smak til med salt og pepper.

Jeg gratinerte ikke suppa, hadde bare loffskiver(uten skorpe) 

med ost i ovnen og stekte de til osten var gylden.

Jeg pleier ikke å følge oppskrifter slavisk, derfor litt dårlig mål og en ullen beskrivelse. 

Løksuppe ble det lell, og jammen var den ikke god også!

(Og så må man jo nesten drikke opp resten av vinen... (selv om det hverdag)

God fredag alle sammen!